發粿

自己做的發粿現做現吃很好吃，歡迎各位有空可以試做看看。
做法並不難，但食材可自己掌控。






材料：

低筋麵粉　　200g
糖　　　　　110g
溫水　　　　180g
泡打粉             6g


做法：

1.低筋麵粉與泡打粉過篩攪拌均勻。
2.溫水與糖攪拌到糖融化。
3.將做法1倒入做法2攪拌到無粉粒狀態，分裝成三碗靜置五分鐘。
4.將電鍋外鍋水放二杯按下關關，蒸氣出即可將碗放入，蒸10-12分鐘。
5.竹籤插入不沾黏即可取出。


備註：

1.低筋麵粉可換成在來米粉100g、低筋麵粉100g。
2.泡打粉改成8g會發得比較漂亮。